ΜΙΚΡΕΣ ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ VIDEO

Ενημέρωση απο την Εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ»


Σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια



Υλικά

1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
1 στήθος κοτόπουλου βρασμένο και κομμένο σε κύβους
3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
600 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
3 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
3 κ. σ. φρέσκο εστραγκόν
Αλάτι, πιπέρι
2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και προσθέστε το κοτόπουλο.
Βήμα 2
Σοτάρετε μέχρι να ροδίσει ελαφρώς, περίπου για 3 λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε για ακόμη 5 λεπτά.
Βήμα 4
Ρίξτε τα μανιτάρια στην κατσαρόλα και σοτάρετε για 5- 10 λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και το εστραγκόν, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αλατίστε.
Βήμα 6
Καλύψτε την κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσει η σούπα για περίπου 25 λεπτά.
Βήμα 7
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί, χωρίς να βράσει.



Αποστολή με E-mail Εκτύπωση







Πρόσφατα
[χθες 11:42]  Νιόκι με λουκάνικο και μοτσαρέλα
[χθες 10:24]  Φοκάτσια με καραμελωμένα κρεμμύδια...
[χθες 12:39]  Γαλλικό τοστ σε ρολό με πραλίνα
[χθες 10:17]  Εύκολο ριζότο καρότου
[χθες 11:45]  Τορτελίνια α λα κρεμ
[χθες 11:14]  Ζυμαρικά με γλυκιά κόκκινη πιπεριά...
[χθες 11:14]  Αρωματικό κέικ πορτοκαλιού με...
[χθες 11:00]  Πέστροφα με κάπαρη και λευκό κρασί








Πελοπόννησος
 
 





Τελευταία [00:25:40]