ΜΙΚΡΕΣ ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ VIDEO

Ενημέρωση απο την Εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ»


Κρεμμυδόσουπα ογκρατέν

Κρεμμυδόσουπα ογκρατέν



Υλικά για 4 άτομα

3 κρεμμύδια
1 πράσο
2 σκελίδες σκόρδο
1 λίτρο νερό ή ζωμός κοτόπουλο
4 φέτες ψωμί μπαγκέτα
50 γραμμάρια τριμμένη κεφαλογραβιέρα
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Καθαρίζετε και κόβετε σε μισές λωρίδες το κρεμμύδι, σε λωρίδες το πράσο, ενώ ψιλοκόβετε το σκόρδο. Κατόπιν, τα σοτέρετε με το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα.
Προσθέτετε το νερό ή το ζωμό και βράζετε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια, κόβετε τη μπαγκέτα σε φέτες και τη σοτάρετε στο τηγάνι με λίγο βούτυρο.
Προσθέτετε τη μπαγκέτα και το τριμμένο τυρί.
Ψήνετε τη σούπα στην αντίσταση του φούρνου στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το τυρί.



Αποστολή με E-mail Εκτύπωση







Πρόσφατα
[11:48]  Τηγανίτες από κουνουπίδι
[χθες 16:15]  Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα
[χθες 10:24]  Τραγανά στικ καρότου με παρμεζάνα
[χθες 12:07]  Κανελόνια με ζύμη σπιτικής κρέπας
[χθες 13:17]  Γίγαντες στο φούρνο με κόκκινη...
[χθες 13:24]  Φωλιές σπαγγέτι με κεφτεδάκια
[χθες 16:50]  Γαλλικό τοστ με κομπόστα μήλου
[χθες 13:50]  Βελουτέ καροτόσουπα








Πελοπόννησος
 
 





Τελευταία [21:10:41]