Κυριακή 18 Φεβρουαρίου 01:32      8°-14° Πάτρα
ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ VIDEO

Ενημέρωση απο την Εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ»


Βίδες µε κιµά, φακές και γιαούρτι

Βίδες µε κιµά, φακές και γιαούρτι



Κανείς δε λέει "όχι" σε σάλτσα κιμά με ζυμαρικά. Φτιάξτο γιατί είναι εύκολο και μόλις μπεις στο σπίτι, το βάζεις στο τραπέζι σε 30 λεπτά και αναστενάζει το σύμπαν

Υλικά Συνταγής
500 γραμ. βίδες
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες
1 καρότο ψιλοκομμένο
600 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 φλ. φακές ψιλές (βρασμένες)
2 κ.σ. πελτές ντομάτας
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
1 φύλλο δάφνη
1/3 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
300 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι
2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

Εκτέλεση
Ξεκινάμε τα ζυμαρικά με σάλτσα κιμά και γιαούρτι, βάζοντας πρώτα τις φακές σε κατσαρόλα με νερό να μισοβράσουν. Τις στραγγίζουμε.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά για λίγα λεπτά, έως ότου αλλάξει χρώμα. Ρίχνουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το καρότο και τα αφήνουμε για 3΄-4΄. Προσθέτουμε τις βρασμένες φακές, τον πελτέ και τα μυρωδικά. Συμπληρώνουμε νερό ίσα που να σκεπάζει τα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 20΄.

Στο μεταξύ, βράζουμε τις βίδες σε αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζουμε. Τις ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το γιαούρτι και το μαϊντανό. Τις ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα περιχύνοντας με τη σάλτσα.

πηγή: argiro.gr





Αποστολή με E-mail Εκτύπωση







Πρόσφατα
[01:00]  Ρύζι με σπαράγγια
[χθες 03:30]  ΕΦΕΤ: Ενημέρωση των καταναλωτών...
[χθες 00:15]  Ριζότο με μύδια και ντοματίνια
[χθες 01:00]  Γεμιστά μανιτάρια με τυρί κρέμα...
[χθες 19:36]  Γεμιστή σφολιάτα με σοκολάτα
[χθες 10:56]  Κλασικό Γαλακτομπούρεκο
[χθες 01:00]  Γεμιστά κρεμμύδια με κιμά και ρύζι
[χθες 10:56]  Κεφτεδάκια με παρμεζάνα και σάλτσα...








Πελοπόννησος
 
 





Τελευταία [01:32:16]