ΜΙΚΡΕΣ ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ VIDEO

Ενημέρωση απο την Εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ»


Πίτσα σε τηγάνι

Πίτσα σε τηγάνι



Υλικά συνταγής για τη ζύμη της πίτσας
  • 7 γρ. ξηρή μαγιά
  • ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κουταλιά της σούπας αλάτι

Υλικά συνταγής για την
  • 500 γρ. σάλτσα ντομάτας (δείτε μια ακόμη συνταγή για σάλτσα ντομάτας εδώ)
  • 250 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • 5 - 6 πολύχρωμα ντοματίνια
  • 25 γρ. φύλλα βασιλικού
  • ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • Εκτέλεση
  • Ξεκινάμε τη συνταγή μας βάζοντας σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, τη μαγιά, τη ζάχαρη και 325 ml ζεστό (αλλά όχι καυτό) νερό και αφήστε για 2-3 λεπτά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η μαγιά.
  • Ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους.
  • Προσθέστε το μείγμα με τη μαγιά και ζυμώστε τη ζύμη.
  • Βάλτε την σε ένα μπολ, σκεπάστε με μια πετσέτα και αφήστε να φουσκώσει (πρέπει να διπλασσιαστεί σε μέγεθος) για 45 με 60 λεπτά.
  • Όταν η ζύμη είναι έτοιμη χωρίστε την σε τρία κομμάτια και σχηματίστε μικρές μπαλίτσες.
  • Τοποθετήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε υψηλή φωτιά και χωρίς πλάστη, με τη βοήθεια των χεριών σας φτιάξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό δίσκο όσο είναι η διάμετρος του τηγανιού σας.
  • Στη συνέχεια της συνταγής τοποθετήστε τη ζύμη μέσα στο τηγάνι και αφήστε τη να ψηθεί για 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα η από κάτω πλευρά.
  • Με μια σπάτουλα αναποδογυρίστε τη ζύμη και ψήστε για άλλα 4-5 λεπτά.
• Βγάλτε τη ζύμη από το τηγάνι και προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς.
  • Πάνω στη ζύμη απλώστε ομοιόμορφα από πάνω τη σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίστε με την τριμμένη μοτσαρέλα, τα ντοματίνια και τα φύλλα βασιλικού και στη συνέχεια προοσθέστε το λάδι.
  • Ψήστε για 3-4 λεπτά ακόμη και η πίτσα μαργαρίτα είναι έτοιμη.




Αποστολή με E-mail Εκτύπωση







Πρόσφατα
[χθες 09:28]  Τυρόπιτα με γιαούρτι χωρίς φύλλο
[χθες 10:24]  Γαρίδες σαγανάκι με φέτα και...
[χθες 09:42]  Πίτσα σοκολάτα-μπανάνα με μόνο 5...
[χθες 09:28]  Μπιφτέκια φούρνου με πατάτες
[χθες 10:24]  Ριγκατόνι με σος γκοργκοντζόλας
[χθες 10:03]  Τσιπούρα στο φούρνο με πατάτες
[χθες 11:07]  Σαλάτα ζυμαρικών καπρέζε
[χθες 15:20]  Moσχαράκι τας κεμπάπ με πιπεριές








Πελοπόννησος
 
 





Τελευταία [02:33:47]