ΜΙΚΡΕΣ ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ VIDEO

Ενημέρωση απο την Εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ»


Νηστίσιμα κουλουράκια λεμονιού

Νηστίσιμα κουλουράκια λεμονιού



Το Πάσχα πλησιάζει και οι συνταγές για κουλουράκια θα γίνουν ανάρπαστες.

Ως τη Μεγάλη Πέμπτη ωστόσο, ημέρα που παραδοσιακά βγαίνουν από τα κιτάπια των νοικοκυρών οι κλασικές συνταγές για πασχαλινά κουλουράκια, μπορούμε να προβάρουμε τις τεχνικές μας στο ψήσιμο με άλλες εκδοχές.

Αυτά τα κουλουράκια δεν είναι απλώς ιδιαίτερα εύκολα, είναι επίσης νηστίσιμα και πεντανόστιμα. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε ακριβώς με τον ίδιο τρόπο, αλλά αντικαθιστώντας το λεμόνι με πορτοκάλι (βάζουμε 1 ολόκληρο ποτήρι χυμό πορτοκαλιού) αν το άρωμα πορτοκαλιού σας ταιριάζει περισσότερο.

Υλικά

170 γρ καλαμποκέλαιο (1 ποτήρι)
170 γρ ζάχαρη (1 ποτήρι)
3 μικρά λεμόνια στυμμένα (1/2 ποτήρι + 1/2 ποτήρι νερό)
1 κ.γ. baking powder
600 γρ αλεύρι
Το ξυσμα από 1 λεμόνι
Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε το λάδι, τον χυμό λεμόνι (1/2 ποτήρι μαζί με άλλο μισό νερό), τη ζάχαρη και το baking powder και ανακατεύουμε
Προσθέτουμε σιγά, σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε με τα χέρια ώσπου να μην κολλάει η ζύμη. Θα έχουμε μια αφράτη, απαλή ζύμη
Πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος μπάλας του γκολφ και στρώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Θα βγάλετε περίπου 25 κουλουράκια
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 15′ λεπτά. Μην περιμένετε να πάρουν πολύ χρώμα, παραμένουν σχετικά άσπρα.
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε σε σχάρα, κάτω από την οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Αφού κρυώσουν καλά πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη

Πηγή: iefimerida.gr



Αποστολή με E-mail Εκτύπωση







Πρόσφατα
[χθες 10:31]  Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα...
[χθες 12:24]  Παϊδάκια στη γάστρα με μέλι και...
[χθες 11:14]  Τοστ με αβοκάντο και αβγό
[χθες 12:10]  Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και...
[χθες 09:28]  Τυρόπιτα με γιαούρτι χωρίς φύλλο
[χθες 10:24]  Γαρίδες σαγανάκι με φέτα και...
[χθες 09:42]  Πίτσα σοκολάτα-μπανάνα με μόνο 5...
[χθες 09:28]  Μπιφτέκια φούρνου με πατάτες








Πελοπόννησος
 
 





Τελευταία [12:08:51]