ΜΙΚΡΕΣ ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ VIDEO

Ενημέρωση απο την Εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ»


Σπαγγέτι με γαρίδες και μπρόκολο

Σπαγγέτι με γαρίδες και μπρόκολο



Υλικά για 4 άτομα

1 πακέτο σπαγγέτι ολικής άλεσης
½ κιλό μπρόκολο βρασμένο
1 κιλό γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες
200 γραμ. παρμεζάνα τριμμένη
1 κ.σ. βούτυρο για τα ζυμαρικά
3 φλ. τσαγιού ζουμί από τις γαρίδες
1 κ. σ. αλεύρι
2 κ. σ βούτυρο
3 κ. γλ. συμπυκνωμένη ντομάτα
5 κ. σ. κρέμα γάλακτος
1 κ. σ. εστραγκόν
1 κύβο ζωμό λαχανικών

Εκτέλεση

Καίτε το βούτυρο, προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν χωρίς σβόλους.
Κατόπιν, προσθέτετε το εστραγκόν και λίγο - λίγο το ζουμί από τις γαρίδες, τον τοματοχυμό και τον κύβο.
Αφήνετε να βράσουν 3'. Στη συνέχεια, σβήνετε και προσθέτετε την κρέμα και το 1/3 από το τυρί.
Σε μεγάλη πιατέλα στρώνετε τα ζυμαρικά, πασπαλίζετε με λίγο τυρί.
Από πάνω στρώνετε τις γαρίδες, το μπρόκολο πασπαλίζετε με τυρί, περιχύνετε με τη σάλτσα και σερβίρετε.



Αποστολή με E-mail Εκτύπωση







Πρόσφατα
[χθες 13:46]  Νηστίσιμο κέικ μπανάνα – σοκολάτα
[χθες 10:00]  Γεμιστά καλαμάρια
[χθες 10:23]  Παραδοσιακά πασχαλινά κουλούρια
[χθες 16:00]  Κορονοϊός: Κίνδυνος παγκόσμιας...
[χθες 13:13]  Μπουμπάρι - Η παραδοσιακή...
[χθες 10:51]  Συνταγή για κλασικό ριζόγαλο
[χθες 13:53]  Ψαρόσουπα
[χθες 10:51]  4+1 χορταστικές σαλάτες








Πελοπόννησος
 
 





Τελευταία [10:21:13]