ΜΙΚΡΕΣ ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ VIDEO

Ενημέρωση απο την Εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ»


Πίτσα σε τορτίγια

Πίτσα σε τορτίγια



Υλικά

2 μεγάλες τορτίγιες
2 κ.σ. συμπυκνωμένο χυμό τομάτας
6 τομάτες πομοντόρο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1/2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. ξηρά μυρωδικά (βασιλικό, θυμάρι ή ρίγανη)
50 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε χοντρά κομμάτια
1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν
Φρέσκα φύλλα μαϊντανό και βασιλικό

Εκτέλεση

Βάζουμε τις τορτίγιες σε ένα μεγάλο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Σε νερό που κοχλάζει ρίχνουμε τις τομάτες, αφού τις χαράξουμε με έναν σταυρό και αφήνουμε για 20 δευτερόλεπτα. Αφαιρούμε κα2 κ.σ. συμπυκωμένο χυμό τομάτας 6 ντομάτες πομοντόρο 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. ξηρά μυρωδικά (βασιλικό, θυμάρι ή ρίγανη) 50 γρ. Τριμμένη μοτσαρέλα ι ξεφλουδίζουμε. Κόψουμε τις τομάτες σε χοντρά κομμάτια.
Αναμειγνύουμε το χυμό τομάτας, τα μυρωδικά, το ελαιόλαδο, το καυτερό πιπέρι και το σκόρδο και απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στις τορτίγιες αφήνοντας ένα περιθώρια περιμετρικά.
Προσθέτουμε τις τομάτες, τα μανιτάρια και τη μοτσαρέλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC για 7-8 λεπτά. Η πίτσα είναι έτοιμη όταν πάρει χρώμα η τορτίγια στις άκρες.
Σερβίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρέσκα φύλλα βασιλικού.



Αποστολή με E-mail Εκτύπωση







Πρόσφατα
[χθες 16:00]  Τι θα σας συμβεί εάν τρώτε ένα...
[χθες 15:15]  Σαλάτα και δίαιτα είναι δύο...
[χθες 11:50]  Να δοκιμάσει το παιδί νέα τρόφιμα
[χθες 11:11]  Σαλάτα του Καίσαρα με μπέικον
[χθες 12:40]  Καγιανάς με πιπεριές και τυριά
[χθες 11:33]  Σαλάτα με φακόρυζο
[χθες 09:28]  Κεφτεδάκια στο φούρνο
[χθες 12:04]  Μπιφτέκι κοτόπουλο με παρμεζάνα








Πελοπόννησος
 
 





Τελευταία [22:52:53]