ΜΙΚΡΕΣ ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ VIDEO

Ενημέρωση απο την Εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ»


Πουρές πατάτας με παρμεζάνα

Πουρές πατάτας με παρμεζάνα



Υλικά για 4 άτομα

800 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κύβους
1½ λίτρο γάλα
200 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε μικρούς κύβους
1 φλ. παρμεζάνα, τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
λίγο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Βάζετε αρχικά τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και τις σκεπάζετε προσεκτικά με το γάλα.
Τις βράζετε, σε μέτρια φωτιά, ώσπου να μαλακώσουν καλά.
Το γάλα θα πρέπει να καλύπτει τις πατάτες μέχρι τη μέση όταν αυτές έχουν βράσει.
Με ένα σύρμα αρχίζετε να λιώνετε τις πατάτες και παράλληλα να τις ανακατεύετε ώσπου να δημιουργηθεί ένας λείος πουρές.
Προσθέτετε το βούτυρο, ανακατεύετε γρήγορα και αλατοπιπερώνετε.
Ρίχνετε το μοσχοκάρυδο, προσθέτετε την παρμεζάνα, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.



Αποστολή με E-mail Εκτύπωση







Πρόσφατα
[χθες 16:20]  Μακαρόνια με σάλτσα τυριού
[χθες 12:13]  Κολιός πλακί στο φούρνο
[χθες 17:56]  Ψητό κοτόπουλο με ρυζοσαλάτα
[χθες 12:46]  Κεφτεδάκια φούρνου με πατάτες
[χθες 12:36]  Τάρτα με καραμελωμένες μπανάνες
[χθες 21:15]  Πιτσάκια με βάση από μελιτζάνα
[χθες 18:46]  Σπιτικό πεϊνιρλί
[χθες 08:35]  Ένας Έλληνας στην προεδρία της...








Πελοπόννησος
 
 





Τελευταία [09:03:05]