Σάββατο 22 Ιουλίου 10:06      20°-33° Πάτρα
ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ VIDEO

Ενημέρωση απο την Εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ»


Το λουκέτο στο «Ιντεάλ» και οι εμμονές

Το λουκέτο στο «Ιντεάλ» και οι εμμονές



Η πρώτη παρατήρηση είναι ότι το λουκέτο στο «Ιντεάλ» της Αγίου Νικολάου καταρρίπτει τον μύθο που λέει ότι η εστίαση και η αναψυχή παραμένουν, ακόμα και στο απόγειο της κρίσης, επικερδείς επιχειρηματικές δραστηριότητες, με καλούς τζίρους και γρήγορες αποσβέσεις.
Η δεύτερη παρατήρηση είναι ότι τα καφέ, τα εστιατόρια και τα κλαμπ δεν εξαιρούνται από το εν γένει εχθρικό κλίμα που έχει διαμορφωθεί γύρω από την μικρή και την μεσαία επιχειρηματικότητα, με την υψηλή φορολόγηση και τις λοιπές, πιθανές ή απίθανες, αξιώσεις από το κράτος, τους Δήμους κ.λπ.
Και η τρίτη παρατήρηση είναι η απόφαση του ιδιοκτήτη του «Ιντεάλ» Παναγιώτη Χριστομόγλου να δοκιμάσει την επιχειρηματική του τύχη μακριά από την Πάτρα, εκτιμώντας προφανώς ότι το αναιμικό οικονομικό περιβάλλον στην πόλη δεν προσφέρεται για νέες κινήσεις.
Η περίπτωση του «Ιντεάλ» δεν είναι μεμονωμένη. Πληροφορίες λένε ότι επίκειται ένα ακόμα λουκέτο στον χώρο ενώ κάποιες καφετέριες - ακόμα και στο κέντρο- έχουν ήδη περιορίσει τις ώρες λειτουργίας τους ώστε να συντμηθούν δαπάνες μισθοδοσίας και λειτουργικά κόστη.
Παρ' όλα αυτά ο αντίλογος είναι ευκρινής. Ολοι μιλούν για τα γεμάτα καφέ, υπολογίζουν το ύψος των εισπράξεων, τα υψηλά περιθώρια κέρδους, το χαμηλό επιχειρηματικό ρίσκο, την ένταση της κίνησης σε περιόδους αιχμής (Καρναβάλι, σαββατοκύριακα, αργίες κ.λπ.) και κάπως έτσι χτίζεται μια εικόνα ειδυλλιακή και ο μύθος που παραπέμπει στο γρήγορο και εύκολο χρήμα.
Ερχεται και η στατιστική και φαινομενικά ενισχύει την άποψη αυτή. Επισημαίνοντας ότι η κατηγορία της εστίασης προσελκύει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον όσων θέλουν να ξεκινήσουν μια νέα επιχείρηση στην Ελλάδα (στοιχεία του Γενικού Εμπορικού Μητρώου, Φεβρουάριος 2016).
Αλλά και εδώ η αλήθεια είναι δυσδιάκριτη. Τα ίδια στοιχεία λένε ότι στην κορυφή της κατάταξης των εταιρειών που διαγράφονται από το Γενικό Εμπορικό Μητρώο κυριαρχεί ξανά ο χώρος της εστίασης, με τις καφετέριες, τα σνακ μπαρ, τα αναψυκτήρια, τα ψητοπωλεία και τα παραδοσιακά καφενεία να συγκεντρώνουν τον μεγαλύτερο αριθμό λουκέτων.
Με απλά λόγια, για κάθε μια καφετέρια που ανοίγει, μια άλλη κατεβάζει ρολά. Και η εστίαση είναι μακράν ο χώρος με την μεγαλύτερη κινητικότητα στην Ελλάδα της κρίσης.
Κερδίζουν, λοιπόν, ή όχι τα καφέ; Η απάντηση του προέδρου των καταστημάτων εστίασης στην Αχαΐα Γιώργου Κοτοπούλη, κάθε φορά που τον ρωτούν, είναι μετωπική. Δεν υπάρχει άλλος επιχειρηματικός κλάδος στην χώρα που να υπόκειται σε τέτοιο όγκο υποχρεώσεων, ελέγχων και κανονισμών.
Και κάπως έτσι εξηγείται το λουκέτο στο «Ιντεάλ». Δεν ήταν η μειωμένη κίνηση ο λόγος - η καφετέρια άλλωστε παρέμενε ψηλά στις προτιμήσεις των Πατρινών- αλλά το ύψος των υποχρεώσεων και η υπερφορολόγηση.
Και από κοντά η εμμονική προκατάληψη του κράτους που θεωρεί περίπου μεγιστάνα και εύκολο φορολογικό στόχο όποιον τολμά να ανοιχτεί στο επιχειρηματικό πέλαγος της εστίασης και αναψυχής.




Αποστολή με E-mail Εκτύπωση


 


 

 

 


Πελοπόννησος
 
 

 



Τελευταία [10:06:34]