Δευτέρα 18 Δεκεμβρίου 07:15      0°-11° Πάτρα
ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ VIDEO

Ενημέρωση απο την Εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ»


Νηστεία και δίαιτα: Ζωή, όχι εξουθένωση

Νηστεία και δίαιτα: Ζωή, όχι εξουθένωση



Της Αντωνίας Ρηγάτου
Τρώω καλά, δεν σημαίνει καταργώ το λίπος. Καιρός είναι η επικίνδυνη ημιμάθεια και η ερασιτεχνική διακίνηση «διαιτητικών συμβουλών» να πάψουν να μας υπονομεύουν την υγεία.
Αυτό ήταν το βασικό μήνυμα της ημερίδας με θέμα «Ασφαλής διατροφή», που πραγματοποιήθηκε στην Αγορά Αργύρη με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Υγείας.

Η ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΥ
Διοργανωτές της εκδήλωσης ήταν η εθελοντική ομάδα «ΧΕΡΙ ΧΕΡΙ», ενώ την ημερίδα συντόνισε η δημοσιογράφος Μαρία Σιορώκου. Χαιρετισμό απήυθηνε η συντονίστρια της εθελοντικής ομάδας «ΧΕΡΙ ΧΕΡΙ» Αγγελική Νικολοπούλου, η οποία ανέφερε τις δράσεις της ομάδας όχι μόνο στην Πάτρα, αλλά και στην ευρύτερη περιοχή του Νομού Αχαΐας.
Είπε χαρακτηριστικά: «Υποστηρίζουμε γύρω στις 120 οικογένειες, δίνοντάς τους τρόφιμα, παπούτσια, ρούχα, έπιπλα, αλλά και παρέχοντας μαθήματα φροντιστηριακά σε μέλη των οικογενειών που έχουν ανάγκη. Τους τελευταίους έξι μήνες ασχολούμαστε και με θέματα που αφορούν την υγεία».

Ο ΑΠ. ΒΑΝΤΑΡΑΚΗΣ
Στην ομιλία του με θέμα τρόφιμα και δημόσια υγεία, ο αναπληρωτής καθηγητής Υγιεινής του Πανεπιστημίου της Πάτρας, Απόστολος Βανταράκης, τόνισε πως το θέμα της ασφάλειας τροφίμων είναι θέμα που απασχολεί παγκοσμίως όλους. Ανέφερε τους παράγοντες οι οποίοι επηρεάζουν την υγεία μας, όπως η ασφάλεια τροφίμων. Αναφερόμενος σε έρευνες που πραγματοποιήθηκαν σε ΗΠΑ τόνισε ότι καταγράφονται 76.000.000 περιπτώσεις τροφιμογενών λοιμώξεων ανά έτος. Από αυτές οι 300.000 είναι πιο σοβαρές και νοσηλεύονται, ενώ 5.000 χάνουν τελικά τη ζωή τους. Επίσης πρόσθεσε ότι η κλιματική αλλαγή επηρεάζει την ποιότητα των τροφίμων και τέλος ανέφερε τις αιτίες που έχουν να κάνουν με μικρόβια. Οπως είπε, αυτές είναι τα λιπάσματα, βαρέα μέταλλα που υπάρχουν στο νερό. Ολα αυτά μπορούν να καταλήξουν στην τροφική αλυσίδα άρα και στο πιάτο μας, είπε χαρακτηριστικά.

Η ΗΡΩ ΚΟΤΤΙΚΑ
Η Ηρώ Κόττικα, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, μίλησε για την υγιεινή διατροφή. Αναφέρθηκε στις βάσεις της υγιεινής διατροφής και πώς μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε στην καθημερινότητά μας με σωστό τρόπο. Η σωστή διατροφή, τόνισε, αποτελείται από τους υδατάνθρακες, την πρωτεΐνη, τα λιπαρά, τις βιταμίνες, τα μέταλλα, τα ιχνοστοιχεία και το νερό. Ανέφερε πως το λίπος είναι παρεξηγημένη έννοια στο κομμάτι της διατροφής και τόνισε ότι σύμφωνα με έρευνες, στη διαδικασία απώλειας βάρους δεν πρέπει να απαγορεύεται τελείως το λίπος. Στη συνέχεια ανέφερε ότι μελέτες δείχνουν πως όταν υπάρχει μια επαρκής ποσότητα του συμπλέγματος βιταμινών Β στον οργανισμό, κάποιες ασθένειες νευροεκφυλιστικές μπορούν να κάνουν την εκδήλωσή τους κάποια χρόνια αργότερα.

Από την πλευρά του ο πρωτοσύγκελλος της ιεράς μητρόπολης Πατρών
αρχιμανδρίτης π. Αρτέμιος Αργυρόπουλος σήμειωσε μεταξύ άλλων:
«Η εγκράτεια από διάφορες τροφές κατά τη διάρκεια του έτους είναι συνηθισμένη στη ζωή της Εκκλησίας και για αυτό τον λόγο κάθε Τετάρτη και Παρασκευή όλου του έτους αλλά και πριν τις μεγάλες εορτές των Χριστουγέννων, του Πάσχα και της Κοιμήσεως της Θεοτόκου υπάρχουν θεσμοθετημένες νηστείες. Μια ερευνά από το πανεπιστήμιο της Κρήτης ήρθε να επιβεβαιώσει και να στηρίξει ότι ο χριστιανισμός, εκτός από μια κοινή θρησκεία, είναι και υγεία για όσους την ακολουθούν. Συγκεκριμένα, έρευνα που διεξήχθη ανέφερε πως η νηστεία, εκτός από σωτηρία της ψυχής είναι και σωτηρία για το σώμα, αφού χωρίς αυτήν δεν παρουσιάζονται προβλήματα υγείας όπως: Η αυξημένη χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια και το ουρικό οξύ και τα καρδιακά νοσήματα. Τέλος, τόνισε πως η νηστεία καταπολεμά και την κατάθλιψη.

Ο Τ. ΝΙΚΟΛΑΔΑΚΗΣ
Την εκδήλωση έκλεισε ο συντονιστής της ΕΚΠΟΙΖΩ Πάτρας Τάσος Νικολαδάκης τονίζοντας: «Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι πρέπει να είμαστε άνθρωποι και για την ποιότητα που θα πρέπει να απαιτήσουμε από τη ζωή μας. Παρ' όλο που υπάρχουν καθημερινά άτομα που δεν έχουνε να φάνε».







Αποστολή με E-mail Εκτύπωση


 


 

 

 


Πελοπόννησος
 
 

 



Τελευταία [07:15:22]